商用車仔爐維修 — 專業維修服務

重點摘要

• 商用車仔爐火力不足、點火失靈或漏氣，8成個案當日即可搞掂
• 上門檢查費HK$200起，師傅檢查後報價，絕無隱藏收費
• 爐頭積碳、噴嘴堵塞、氣閥老化是最常見三大故障原因
• 自行檢查時聞到石油氣味或見火焰呈黃色，須即時停用搵師傅
• WhatsApp查詢5分鐘內回覆，餐廳、茶餐廳、大排檔適用

商用車仔爐維修：幾時要即刻搵師傅？

商用車仔爐係餐廳、茶餐廳、大排檔嘅核心設備，一旦出現火力不足、點唔著火或者漏氣，直接影響出餐速度同廚房安全。當你發現爐頭火力突然細咗、點火掣撳幾次都點唔著、或者聞到石油氣味，就應該即時停用並搵師傅上門檢查，避免影響生意甚至引發安全事故。

商用車仔爐常見故障徵兆一覽

自己可以先做嘅安全檢查步驟

遇到車仔爐問題，可以先做以下基本檢查，但去到某個界線就要立即停手搵師傅：

1. 檢查氣樽氣壓：睇吓氣樽錶指針，如果指針已跌到紅區，可能只係氣樽空咗，換新氣樽試試。

1. 目測氣喉接駁位：檢查氣喉同爐具嘅接駁位有冇鬆脫或破損，如見到明顯裂痕或鬆動，唔好自己郁，應立即關閉氣掣搵師傅。

1. 清潔爐頭表面積碳：如果爐頭表面有明顯積碳或油污，可用濕布抹走表面污漬，但唔好擅自拆開爐頭內部零件。

1. 檢查點火針位置：睇吓點火針有冇移位或積碳，可用乾布輕抹點火針表面，如果點火針斷裂或嚴重鏽蝕，須搵師傅更換。

1. ⚠️ 停手界線：如果聞到石油氣味、見到火焰異常（黃色／橙色／有黑煙）、聽到回火聲、或者清潔後問題仍未解決，必須立即停用並搵師傅上門，唔好擅自拆開氣閥、調壓閥或噴嘴，以免引發危險。

維修商用車仔爐：上門流程同所需時間

我哋師傅嘅標準上門維修流程如下，讓你對整個過程有清晰預期：

1. 預約上門（即日或翌日）

WhatsApp或致電預約，5分鐘內回覆。師傅會了解初步情況（火力問題／點火問題／漏氣），並安排最快上門時間。一般情況即日或翌日已可安排。

2. 現場檢查（15-30分鐘）

師傅到場後會進行全面檢查：

• 測試點火系統（點火針、點火器）
• 檢查氣路（氣閥、調壓閥、氣喉接駁）
• 檢查爐頭狀況（噴嘴、分火器、風門）
• 測量氣壓同火焰狀態
• 用檢漏液檢查所有接駁位有冇漏氣

3. 報價確認（5-10分鐘）

檢查後師傅會即時報價，清楚講明需要更換嘅零件同工序，絕無隱藏收費。你可以決定即時維修或者改日再約。

4. 即場維修（30分鐘-1.5小時）

大部分商用車仔爐故障都可以即場搞掂：

• 清潔噴嘴、爐頭積碳：30-45分鐘
• 更換點火針／點火器：20-30分鐘
• 更換氣閥／調壓閥：30-45分鐘
• 調校風門、氣壓：15-20分鐘
• 更換氣喉：20-30分鐘

如需訂購較罕見零件（如特殊型號噴嘴、進口品牌配件），師傅會喺1-3個工作天內再上門完成安裝。

5. 測試同保養建議（10-15分鐘）

維修後師傅會測試所有火眼、檢查火焰顏色同火力，並教你日常保養要點，確保設備正常運作先離開。

商用車仔爐維修價錢參考

以下係常見維修項目嘅市場價錢參考，實際收費以師傅檢查後報價為準：

備註：

• 以上價錢已包括人工，部分項目包材料
• 如需訂購罕見零件，會另外報實價
• 餐廳、茶餐廳多個爐具一併維修可有優惠

原廠／授權中心 vs 獨立維修點揀？

好多餐廳老闆會問：搵品牌授權維修定搵獨立師傅好？以下係兩者嘅實際比較：

我哋師傅嘅建議：

• 如果車仔爐仍在品牌保養期內（例如某啲品牌有3年保養），應先聯絡原廠授權中心，善用免費保養權益。
• 如果已過保養期、或者餐廳急需用爐不能等，搵獨立師傅上門會更快更靈活。
• 商用車仔爐好多零件（如噴嘴、點火針、氣閥）係通用規格，用優質副廠零件一樣耐用，價錢更相宜。

師傅個案：茶餐廳雙頭車仔爐點唔著，原來係噴嘴積碳

上個月我哋接到旺角一間茶餐廳嘅緊急求助，老闆話佢哋廚房嘅雙頭車仔爐其中一個爐頭突然點唔著火，撳點火掣有火花但就係燃唔到，影響咗早市出餐速度。師傅即日上門，用咗20分鐘檢查後發現問題所在：原來係噴嘴孔完全被積碳同油污堵塞，導致石油氣出唔到嚟。師傅即場拆開爐頭，用專用通針逐個噴嘴孔清理，再調校返風門同氣壓，測試後火力恢復正常，前後一個鐘就搞掂。老闆話呢個爐用咗5年都冇徹底清潔過，以後會定期搵我哋保養，避免再阻住做生意。呢個案好典型，商用車仔爐日日用、火力大，好易積碳，建議每半年至一年搵師傅深層清潔一次。

常見問題 FAQ

商用車仔爐火力不足，係咪一定要換爐？

唔一定。火力不足大多數係因為噴嘴堵塞、氣壓不足或者調壓閥老化，呢啲問題維修後火力都可以恢復正常。師傅會先檢查根本原因，只有當爐頭變形嚴重或者主體結構損壞先需要考慮換新爐。一般清潔噴嘴或更換氣閥已經可以解決。

自己可唔可以拆開爐頭清潔？

表面清潔可以，但唔建議自己拆開爐頭內部零件。商用車仔爐涉及石油氣，如果唔熟悉內部結構，自己拆卸可能會整鬆氣閥接駁或者裝唔返原位，反而增加漏氣風險。如果需要深層清潔噴嘴或者調校風門，建議搵師傅上門處理會更安全。 如果爐頭出現火力不均或者點火困難，就應該盡快安排專業維修，避免問題惡化影響日常營運。

聞到少少石油氣味算唔算漏氣？

即使只係少少氣味都唔可以掉以輕心。正常情況下商用車仔爐唔應該有明顯石油氣味，如果持續聞到，代表氣喉接駁位、氣閥或者調壓閥可能有輕微洩漏。應該立即關閉氣掣、打開窗通風，並搵師傅上門用檢漏液詳細檢查，唔好繼續使用。

點解車仔爐火焰會變黃色、有黑煙？

火焰呈黃色或橙色、伴隨黑煙，代表燃燒不完全，原因通常係空氣同石油氣嘅混合比例唔啱（風門調校問題），或者爐頭積碳影響咗燃燒。呢個情況除咗浪費石油氣，仲會產生有害氣體，應該即時停用並搵師傅調校風門同清潔爐頭，正常火焰應該係藍色。

維修後有冇保養？

我哋提供嘅維修工序有保養期，例如更換零件後如該零件本身喺保養期內出現問題，會免費處理。保養期長短視乎維修項目同零件類型，師傅完成維修時會清楚講明。如果係日常磨損或者人為損壞，則不在保養範圍內。